Интересные факты про сало

Сало — это животный жир, откладываемый под кожей, возле почек, в брюшной полости. Оно несет в себе питательный запас животного организма, состоящий в основном из витаминов A E D и ненасыщенных жирных кислот, которые участвуют в строительстве клеток организма, и образовании гормонов и холестериновом обмене. Более того они связывают и выводят из организма токсины.

0_5ec8a_9842cb42_-1-orig



Слово САЛО произошло от праславянского sadlo. Корень sad — тот же, что и в слове «садиться», садло — это то, что посажено на мясо. Со временем буква «d» выпала из древнерусского языка и получилось слово САЛО. Однако в словацком языке оно до сих пор так и называется sadlo.

0_e7d41_a1e5a6a_XXL

Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде и имеет много обличий, например:

1280px-Salo_with_pepper_closeup

-Приготовленное (солёное или солёно-копчёное) подкожное свиное сало носит название «шпик».
-Небольшие обжаренные кусочки сала называются «шкварки».
-Сало с мясными прожилками называют по русски грудинка» или по английски «бекон».
-Топлёное сало называется «смалец» и используется в качестве кулинарного жира.

104270476

Калорийность сала — 720—902 ккал на 100 г. Углеводов — 0 г. Такая калорийсность делает сало хорошим продуктом для людей живущих суровых условиях севера или занимающихся тяжелым физическим трудом.

1264414181_salo

При нынешнем малоподвижном образе жизни достаточно употреблять 50 граммов сала в день, чтобы не потолстеть.

big

Чтобы избежать проблем запоров, дискинезиями жёлчного пузыря, да и просто, всем, кому за 40, следует есть больше сала, ведь оно отличное желчегонное средство.

R85c

Источник

Поддержи автора - Добавь в друзья!




promo pryf январь 20, 2015 15:29 3
Buy for 100 tokens
Основным видом рекламы в блоге являются платные посты, и баннеры. Стоимость поста начинается от 2000р., и может доходить до 7000р. в зависимости от темы, и сложности задания. (написания текста в цену не входит) Любой пост можно «закрепить» на главной странице первым в списке: 5$…
всем, кому за 40, следует есть больше сала
А холестерин ?
Re: всем, кому за 40, следует есть больше сала
а нормальный обмен веществ
и вообще алкоголь отлично размывает холестериновые бляшки
алкоголь размывает холестериновые бляшки
Мне кажется, это заблуждение. Сильное опьянение - 3 промилле (3%%). Крови у взрослого человека в среднем 5,5 литров. Это значит, что при сильном опьянение, спирта в крови : (5500 мл Х 3) / 1000 = 16,5 мл. С каждым часом она будет снижаться. Такая низкая концентрация не даст никакого эффекта. А вот вред ...
Re: алкоголь размывает холестериновые бляшки
поговорите об этом с врачами
Аппетитно выглядит, аж в желудке заквакало.)))
Какой полезный псто ! Репостинг и сувальник под носинг всем диетингам бабингам тупингам , не любящим салинг , 100% холестерин мёртвого животного ....бггг...
блин, зачем я сюда зашел.. так сала захотлось, а в магазин поздняк уже бежать :(((
у кого камень в желчном пузыре-часто есть сало противопоказано.может быть приступ.
Сальцо, с чесночком, а еще борща наварить....ммммммм и чесночек мммм, я щас слюной захлебнусь:)
нельзя такое перед завтраком читать
Ах что ж ты делаешь))!!! Фото так и кричат, просят)) Долбанная диета и фигура.
И ведь не голодная, а аж зашкварчало в животе, так захотелось запотевшей рюмашки с сальцом:)))))